三、行商小贩的货声
吆喝叫卖，属于用声音指称所卖货物的民俗形态，称“货声”或“市声”。行商小贩，在走村串户贩卖货物时，仍继承旧时的传统，利用响器声和吆喝声招徕顾客。
旧时北京城里的货声颇具特色，小贩的吆喝一般都有简单的曲调，顾客即使听不清他所吆喝的内容，但根据其约定俗成的曲调就能辨别卖的是什么货物，小贩的响器也大都按行业的不同而各具特色，方便顾客辨别。北京、天津一带卖小吃的小贩，吆喝花样颇多，常见的有，卖金鱼的喊“哎——大小——金鱼来！”卖樱桃的喊“小红的樱桃，快尝鲜！”卖白薯的喊“栗子味蒸白薯咧！”以及“老豆腐，开锅！”、“炸丸子，开锅！”、“热的哆……大油炸鬼，芝麻酱来……烧饼”、“炸而筋……肉”、“哎嗨，小枣儿混糖的豌豆黄嘞！”如此等等。还有些小贩，在长期的吆喝叫卖中，其吆喝声已形成一些固定的腔调，且多具有北方高腔的音乐性旋律，如卖蔬菜的，其吆喝声不但旋律高亢、声腔清扬，而且还可以一声吆喝一大串，一口气报出十几种蔬菜的菜名：“青韭呀芹菜扁豆葱，嫩泠泠地黄瓜来一根吧！……”又如夏天卖冰激凌的：“冰儿激的凌来呀，雪花那个落儿，又甜又凉呀……”等。
