据现代医学研究和临床应用，认为花生还有降压、止血和降低胆固醇的作用。如用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7～10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
虽说花生营养丰富，但若贮藏不当，很容易受到霉菌污染而产生大量的黄曲霉素。黄曲霉毒素是一种很强的致癌物质，它会诱发肝癌、食管癌和胃癌。因此，对已霉变的花生米，不应再吃。
养生小提示：
一般来说，火旺盛中及老年人应少食油炸花生。因为花生脂肪含量颇高，油炸之后会使花生的属性变为燥热，如果过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气等症状。老年人脾胃原本比较虚弱，食用油炸花生更易影响脾胃的运动功能。
22.人可三日无餐，不可一日无水
一般来说，一个人每天平均摄取2.5升水是比较合适的。
“人可三日无餐，不可一日无水。”这句话形象地反映了水对生命的重要性。
水是“宇宙血液”、生命之源、健康之本，水为百药之首。它与人的生命和健康息息相关。中国历来推崇：“水者天地之包幕，上行之始焉，万物之所由生，元气之津液也”。《易经》认为“大一生水”，即“天生一，一生水，水生万物”；“大一藏于水”，即天地宇宙间的物质、能量和信息均可储藏在水中。