当锅里的全部的冒起大泡泡时，就可以改为小火熬。
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻，起到调味的作用。
最后快速的用勺子拌匀，手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出，放在一旁垫着黄油纸的盘子里。
这黄油纸还是当初摆摊子的时候用剩下的，正好这会起到了作用。
因为这刚粘好糖浆的糖葫芦如果直接接触盘子，那一定会给黏上了，有这黄油纸，就没有这样的疑问。
倒是也可以往盘子里抹油，不过这方法当然没有直接使用黄油纸来的快。
宋采蓝一口气把这二十串都给做好了，然后迫不及待自己就先尝了一口。
酸酸甜甜，比在外边买的好吃！
不过这糖葫芦倒也不能当饭吃，宋采蓝很快清理好了锅子，开始做这中饭吃。
昨天还有余下的猪肉，用不着招待秦公子，宋采蓝就草草炒了两样小荤，另加一道肉圆山药汤。
