事实证明，这无疑是一个非常英明的决策。可当初多数人都认为这属于白痴行为，因为洛克菲勒家族因此亏损了870万美元。可是没有舍，哪里有得呢？
做出改变，是一件极需要勇气的事情。我们在一个领域小有成就，可能由于某种原因，需要更换一个地方，这种改变更是让人难以接受。因为我们原来已经有收获了，而改变自己，走另一条路并不知道能不能得到保障，如果新路没走好，以前该有的收获也没有得到，岂不偷鸡不成蚀把米！
阜康钱庄的于老板过世之前，将自己的钱庄托付给了胡雪岩。为于老板守孝三个月后，胡雪岩正式接手了钱庄的生意。此时，他早就已经有了做别的买卖的打算，只是一时之间不知道该从何下手。
19世纪50年代，清王朝的生意一共有八种：粮、油、丝、茶、盐、铁、当铺和钱庄。杭州是一个大城市，开当铺的可能性不大，因为这样的生意多是针对穷苦人的，而杭州的百姓虽然个个不是富翁，但是还不至于影响到生计。盐、铁两大行业，官府一直把得很严，不给私人发展的机会，相对之下，只有粮和丝的生意比较适合。
最初，胡雪岩看准了粮的买卖。当时，正是太平运动闹得最厉害的时期，清军与太平军两军对垒，谁的粮饷多，谁取胜的机会就大，所以，双方都在想办法收购粮食。胡雪岩正是从中看出了商机，才决定插手粮食买卖的。初期的投资，进行得还比较顺利，可是后来朝廷改变了“南粮北运”的策略，由官府直接在战场附近购入粮食，这就影响了胡雪岩的购粮大计。