吃多了萝卜为什么爱放屁？
吃多了萝卜爱放屁，是因为萝卜中的膳食纤维太多了。什么是膳食纤维？海带表面那种黏糊糊的东西就是一种膳食纤维。人类的消化系统不喜欢这种东西，但是细菌很喜欢。吃下膳食纤维之后，人体内会产生很多气体，于是就容易放屁。人吃多了红薯爱放屁，也是同样的原因。
妙趣小厨房
制作泡萝卜
大白菜（dà bái cài）
为什么白菜心好吃？为什么大白菜放一个冬天都不坏？
沈长山山庄绝句三首·其二
〔明〕郑明选
莲花兜上草虫鸣，
处处村庄白菜生。
宾雁成行如一字，
寇凫作阵似风声。
听我讲诗词
清脆的虫鸣、葱翠的白菜、天空中自由翱翔的飞鸟，郑明选的这首诗为我们勾勒出一幅恬淡的乡村画卷。从“处处村庄白菜生”能看出，早在400多年前，白菜就已经走进千家万户了。据说，北宋大文学家苏轼甚至认为白菜比羊肉还好吃。
菜里有历史
从公元3世纪开始，白菜家族正式出现在了人们的餐桌上。最早的大白菜叶片散开，被称为“菘”。这个叫法和大诗人陆游的祖父陆佃有关。陆佃是北宋的学问家，他曾说：“菘性凌冬不凋，四时常见，有松之操，故其字会意。”意思是菘菜在寒冬时节都不凋谢，拥有像青松一样坚毅的品格，所以用“菘”字来取名。听起来有几分道理，只是叶片散开的菘菜远没有包心的大白菜耐存。
